説明

東方美人（とうほうびじん）は、台湾で生産される台湾茶で、烏龍茶の一種であります。東方美人茶とも表記されます。比較的発酵度が高く、紅茶に近い味わいを持ちます。
東方美人の原型はヨーロッパ人の間でフォーモサティと呼ばれ愛されました。当時イギリス王宮を始め、ヨーロッパで大ブームを巻き起こした台湾の伝説的なお茶です。このお茶の魅力は何と言っても、フルーツのような香りと蜜のように甘い後味です。この香りの秘密は、夏になると飛来するウンカに関係があります。そのため「完全無農薬」であることは必須条件と言われ、その上に「運」も大事で、奇跡な台湾茶と呼ばれています。

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